“無論從哪個角度看，這都是勃根地最偉大的酒莊之一——無論是從歷史、酒莊規模還是葡萄酒品質來看。”
- Jasper Morris，MW
阿爾芒盧梭 (Armand Rousseau) 幾乎就是熱夫雷-香貝丹 (Gevrey-Chambertin) 的代名詞。如果說過去四代中有一個領域對這個頭銜做出了貢獻，那就是阿爾芒·盧梭和他的後代。
如今，盧梭家族擁有 15 公頃葡萄園，主要位於熱夫雷-香貝丹，一小部分位於莫雷-聖丹尼斯。在這 15 公頃土地中，8.5 公頃被列為最高等級的特級葡萄園 (Grand Cru)，另外近 4 公頃被列為一級葡萄園 (Premier Cru)。從勃根地的角度來看，這是令人印象深刻的資產。
阿爾芒·盧梭 (Armand Rousseau) 出生於 1884 年，他的家族當時主要從事勃根地的釀酒業。這個家族從事貿易商、酒桶製造商和葡萄種植者的工作。 1909 年，阿爾芒·盧梭 (Armand Rousseau) 的婚姻使他獲得了更多的土地。同時，全家在熱夫雷尚貝坦老城區的現住所定居。
在最初的幾十年裡，阿爾芒和當時的許多其他人一樣，將葡萄賣給大型葡萄酒莊，然後大型葡萄酒莊再將葡萄酒推向市場。這給了他擴大土地持有量的資本，在那些年裡，他購買了 Charmes-Chambertin、Clos de la Roche 和 Chambertin 的土地。直到今天，這些仍然是盧梭家族最重要的土地。
上個世紀初，勃根地葡萄種植者的日常生活截然不同。酒商（酒商）和葡萄種植者之間存在著明顯的區分。領地內的家庭種植葡萄園，然後將葡萄或（在某些情況下）成品葡萄酒交付給葡萄酒商。這意味著葡萄酒商可以將葡萄酒送到市場並保證其品質——許多商人對生產商有嚴格的品質要求。對雷穆瓦斯內、德魯安等商人來說，這確實是一段美好的時光。這是當時法國大部分地區的做法，其中許多商人自己擁有的葡萄園很少，或者根本沒有。
第一次世界大戰後，一些較小的生產商有興趣將他們的葡萄酒直接出口給客戶，尤其是不斷成長的美國市場。這意味著第一批生產商於 20 世紀 20 年代開始在釀酒廠內裝瓶。阿爾芒·盧梭 (Armand Rousseau) 在 20 世紀 30 年代初也效仿了這一做法，成為首批利用這一特殊機會的人之一。
對於自己裝瓶的酒莊來說，其優勢在於他們可以更好地控制自己的葡萄酒。這不僅符合法國人的自尊心，也意味著消費者確切地知道誰生產了這種葡萄酒。無論從短期或長期來看，這都會導致價格和利息一起上漲。這對於各個領域的域名來說都是一個圓滿的結局，並且今天它成為了任何注重品質的域名的首選方式。
這也是阿曼盧梭 (Armand Rousseau) 贏得極具吸引力的美國市場的關鍵，如今出口仍然是品牌收入的重要組成部分。
透過收購葡萄園並與釀酒商進行更緊密的合作，酒商已經適應了新世界。
不幸的是，1959年，阿爾芒在打獵回家的途中遭遇車禍，不幸喪生。這意味著下一代必須在他們的兒子查爾斯·盧梭的領導下安全地繼承家族生意。查爾斯負責重要葡萄園的擴建，第一個收購的葡萄園是傳奇的聖雅克園 (Clos Saint-Jacques)，這是阿爾芒以查爾斯的名義收購的。查爾斯個人負責收購馬齊斯-尚貝丹 (Mazis-Chambertin)、貝茲園 (Clos de Beze) 和壟斷的魯紹特園 (Clos des Rouchottes) 的土地，同時繼承傳統並建立出口市場。
查爾斯·盧梭的兒子埃里克 (Eric) 在第戎大學獲得釀酒學學位並與幾位同事在勃根地生活後，於 1982 年加入了公司。埃里克有著創造更永續發展的葡萄園的宏偉願景。他堅信好酒是在葡萄園裡釀造的，因此他開始進行綠色修剪，即在生長季節的最後階段之前將成熟度不太理想的葡萄剪掉。同時，他開始採用更有機的方式來經營葡萄園。
西里爾·盧梭 (Cyrille Rousseau) 是艾瑞克 (Eric) 的女兒，她走上了一條非常現代化的道路，回到家族企業。常態是待在家裡並向老一輩學習。西里爾在第戎獲得了地質學和葡萄栽培學位。她也遊歷了世界各地，透過在新西蘭、俄勒岡州和澳洲的工作來了解如何在葡萄園和酒窖工作。她想學習其他流程和方法，為勃根地帶來新的靈感。
來自世界其他地區的新知識有助於該家族在勃根地非常傳統的釀酒方法中保持創新。西里爾現在和她的父親艾瑞克一起經營這個莊園。幾代人並肩工作以創造最佳的知識和願景傳遞是一種家族傳統。然而，毫無疑問，西里爾的教育有助於將葡萄酒提升到另一個層次。
阿曼盧梭酒莊 (Domaine Armand Rousseau) 並不滿足於其著名的榮譽，而是不斷致力於改進和利用家族的一處優質葡萄園釀造下一款完美的葡萄酒。
Cyrille 和她的父親都喜歡黑比諾，這就是為什麼他們把全部注意力放在這種複雜的葡萄上。在勃根地，黑皮諾是葡萄酒的心臟，它是用來表達每個葡萄園的風土的媒介的葡萄。然而，種植黑比諾需要靈巧的觸覺，因為黑比諾葡萄串小而密集，不易處理。
盧梭家族的方法是以最佳方式表達葡萄、葡萄串、葡萄藤、地塊和葡萄園。實現這一目標的方法是讓葡萄園和酒窖中的所有工作盡可能接近原始狀態。葡萄園經過犁耕，噴灑農藥的量很少。盧梭沒有獲得有機認證，但他注重如何維持葡萄園中昆蟲和小動物的活躍生活。葡萄藤以傳統方式種植，每公頃約 11,000 株。這些葡萄樹的平均樹齡為 45 年，在酒窖中，葡萄酒在鋼罐中使用天然酵母進行發酵。然後，所有葡萄酒都會在新桶和舊桶中陳釀較長時間。
目前，該家族每年總共生產 65,000 瓶葡萄酒，其中 80％ 用於出口。這些都是被視為熱夫雷-香貝丹 (Gevrey-Chambertin) 標竿的葡萄酒，具有在酒窖中陳釀多年的潛力。
阿爾芒·盧梭的葡萄園
如果您有幸被邀請到葡萄酒生產商的酒窖，通常的流程是品嚐按品質排序的葡萄酒 - 通常從地區級到村莊級到一級酒莊，最後是特級酒莊。然而，這並不是盧梭酒莊的排序，這有力地表明了盧梭葡萄酒的排名並不是由其分類決定的。然而，在 Rousseau，Clos Saint Jacques 的供應量排在倒數第三，僅次於 Chambertin 和 Chambertin Clos de Beze。這表明該家族認為 Clos Saint Jacques 可以生產 Grand Cru 級別的葡萄酒。
Champ De Bertin：香貝丹特級園
香貝丹 (Chambertin) 不僅僅是熱夫雷-香貝丹 (Gevrey-Chambertin) 公社的後綴。它也是勃根地乃至世界上最好的葡萄園之一。事實上，它與羅曼尼康帝和慕西尼並列為生產市場上最優質葡萄酒的三巨頭。
12世紀的時候，有一個人名叫貝爾坦。他選擇在貝茲僧侶種植的葡萄園旁種植這個葡萄園。他的葡萄酒如此出色，以至於以他的名字命名：“貝爾坦葡萄園”——或法語“Champ de Bertin”，多年來，該名稱被縮寫為更為通俗的香貝丹 (Chambertin)。如今，這裡是熱夫雷-香貝丹鎮最負盛名的葡萄園。
阿芒盧梭 (Armand Rousseau) 在這裡擁有四塊土地，所有這些土地都為這款葡萄酒的複雜性做出了貢獻。
Chambertin 酒莊總面積為 12.9 公頃，其中 Armand Rousseau 是最大的土地所有者，共擁有 2.56 公頃土地。葡萄園所生產的葡萄酒不僅來自盧梭 (Rousseau) 的葡萄酒，而且品質極佳。同樣值得一提的是 Domaine Leroy，其 0.5 公頃，是 Chambertin 最令人垂涎的葡萄酒之一。第二大土地所有者 Domaine Trapet 也憑藉其 1.9 公頃的土地經營狀況良好。 Dugat-Py 和 Dujac 礦區面積均僅有 0.05 公頃，產量極少，因此也應密切注意。
香貝丹克洛斯德貝茲特級園
Chambertin Clos de Beze 的名字來自 Beze 修道院的僧侶，從歷史上看，它是該市最古老的葡萄園。如今，毫無疑問，它的排名僅次於香貝丹，但仍然是該地區最傑出的葡萄園之一。 Rousseau 在 Clos de Beze 擁有 1.42 公頃土地，分為兩塊，其中最大的一塊位於葡萄園的上部。
Chambertin Clos de Beze 佔地 15.40 公頃，Armand Rousseau 是第三大土地所有者，擁有 1.42 公頃土地。葡萄園的其他頂級生產商包括佔地 1.01 公頃的 Domiane Prieure-Roch、佔地 0.24 公頃的 Dujac 和占地 0.98 公頃的 Bruno Clair。
聖雅克莊園一級園
Clos Saint-Jacques Premier Cru 是同類中的佼佼者，與 Cros Parantoux 和 Les Amouresses 並列為勃艮第最好的 Premier Cru 葡萄園。它位於熱夫雷-香貝丹特級葡萄園的對面斜坡上，只有一些小事可以解釋為什麼它沒有被歸類為特級葡萄園。在 Clos Saint Jacques 葡萄園出產的四款葡萄酒中，盧梭 (Rousseau) 出產的葡萄酒獲得了最熱烈的評價。
Clos Saint-Jacques 總面積為 6.70 公頃，其中 Rousseau 擁有 2.22 公頃葡萄園，約佔葡萄園面積的三分之一。葡萄園裡的其他四家生產商也釀造出優質的葡萄酒 - 只是不如盧梭那麼高水平。它們是 Fourrier（0.89 公頃）、Jadot（1 公頃）、Bruno Clair（1 公頃）和 Sylvie Esmonin（1.60 公頃）。
Ruchottes-Chambertin、Clos Des Ruchottes、單極、特級園
這是一個完全的“壟斷”，其中 Rousseau 擁有較大的特級酒莊的封閉部分。 Ruchottes-Chambertin 佔地 3.30 公頃，其中 1.06 公頃被名為 Clos des Ruchottes 的石牆圍起來，由 Rousseau 100% 擁有。這也可能是 Ruchottes-Chambertin 葡萄園最好的部分，Rousseau 從這裡釀造的葡萄酒以其豐富的複雜性和精緻而聞名。
拉羅什特級園
Clos de la Roche 是 Armand Rousseau 在 Gevrey-Chambertin 之外的唯一一塊土地。 Rousseau 在位於莫雷聖丹尼斯的 Clos de la Roche 擁有兩塊土地。盧梭選擇從兩塊地裡採摘葡萄，然後一起釀酒。 Clos de la Roche 總共佔地 16.90 公頃，Rousseau 總共有 1.48 公頃。其他著名的葡萄酒生產商包括 Domaine Ponsot，擁有 3.31 公頃的葡萄園，以及 Dujac、Cocquard-Loison-Fleurot、Lignier 和 Leroy。
馬齊-香貝丹特級園
Mazy-Chambertin 是 Gevrey-Chambertin 最北端的特級葡萄園，Rousseau 在那裡擁有一小塊 0.53 公頃的土地。這種風格通常具有良好的結構和濃鬱的風味，但沒有香貝丹的精緻。葡萄園總面積為 9.1 公頃，非正式地分為上半部和下半部。盧梭的地塊位於下半部分，那裡的葡萄酒味道不那麼強烈。
Mazy-Chambertin 最著名的葡萄酒是來自 0.26 公頃的 d'Auvenay 和來自 1.56 公頃的 Faiveley 的葡萄酒，後者出產優質葡萄酒。
莎瑪香貝丹特級園
在 Charmes-Chambertin，Armand Rousseau 擁有三塊土地，其中一塊位於 Mazoyeres-Chambertin，但可能與 Charmes-Chambertin 的葡萄混合。這是由於 1936 年制定原產地規則時所製定的立法。因此，它是熱夫雷-香貝丹 (Gevrey-Chambertin) 最大的特級葡萄園，而阿曼德·盧梭 (Armand Rousseau) 總共只擁有 1.37 公頃。葡萄園生產許多優質葡萄酒，最受歡迎的是佔地 0.72 公頃的 Dugat-Py 和占地 0.70 公頃的 Dujac。
在西里爾 (1988 年出生) 的領導下，盧梭家族企業的近期前景已盡在掌握。埃里克·盧梭 (Eric Rousseau) 為葡萄園引入的改變將品質提升到了新的高度，毫無疑問，這一進程正朝著正確的方向發展。如今，這些葡萄酒享有盛譽，其頂級地位很難被撼動。
如今，阿曼盧梭酒莊 (Domaine Armand Rousseau) 絕對是最知名的酒莊之一。並且可以將其與羅曼尼康帝酒莊 (Domaine de la Romanée-Conti)、勒樺酒莊 (Domaine Leroy) 和其他傑出酒莊進行直接比較。當然，盧梭的葡萄園收藏讓它們一直處於領先地位，但同時也讓它們能夠展現所收穫的葡萄的品質。
在 Eric Rousseau 的領導下，阿曼盧梭酒莊 (Domaine Armand Rousseau) 多年來不斷提升品質，而隨著他受過良好教育的女兒的出現，酒莊又開始發生新的變化。自從 Cyrille Rousseau 從 2012 年開始加入葡萄園和酒窖以來，流程變得更加嚴格。評論家們正在談論那些在表達上更精確的葡萄酒，這些葡萄酒能夠展現出年份的特色，同時又不會損害生產者或葡萄園的表現。在 Rousseau，這一點在評論中有所體現，而且評論越來越好。當被直接問到這個問題時，他們以慣常的謙遜回答：“我們做我們一直在做的事情。”
